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锅、碗、筷、杯子……哪种材质最好?

2018年11月14日  来源:央视财经 作者: 提供人:wto3562......
「实用」锅、碗、筷、杯子……哪种材质最好?几张表格告诉你!

你知道吗?做饭用的锅、菜板,吃饭用的筷子等,直接关系到健康!哪种材质的最好?

一、锅

铁锅>不粘锅>砂锅>铝锅

铁锅:目前最安全的锅;不含其它化学物质,不会氧化,不会有溶出物,不存在脱落问题

健康指数:★★★★★

危险指数:★

不粘锅:符合国家标准的,中低温使用没问题;干烧或者油炸油温超过250℃时,涂层可能受到破坏。

健康指数:★★★★

危险指数:★★★

砂锅真正的砂锅适合煲汤,也能保存食物的原有口味,但买到真正的砂锅,还需擦亮双眼。

健康指数:★★★★

危险指数:★★

铝锅:高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦,或者装强酸强碱的菜肴,都有可能使铝成分释放出来,常食加速人衰老。

健康指数:☆

危险指数:★★★★★

二、菜板

竹菜板>塑料菜板>木菜板

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三、筷子

木筷子>不锈钢筷子>塑料筷子

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四、杯子

玻璃杯>不锈钢杯>一次性纸杯

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五、塑料容器

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正确使用餐具!

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