史远，旅居日本生活工作十余年，日本名城大学国际经营学部毕业后连续创业。
在日本创立“株式会社Seven Oceans”。后在名古屋市创办“高端药膳高端火锅店SHANGRI-LA”。2011年被日本权威食杂志Tokai Walker评选为日本国内必去的100家餐厅之一，被日本众多电视争相报道。
2014年在上海创办极十咨询至今，同年被美国格理咨询集团聘请为“消费品行业高级顾问”。
至今共计为2000余位企业家面对面梳理企业经营难题：K11商场、西塘东区、盛达广场、正大集团、竹叶青茶叶、合纵文化、诺亚方舟、百胜集团、丸龟制面、姚酸菜鱼、煎饼先生、宝珠奶酪、阿拉提、表叔茶餐厅等。
美食经济作为文化战略，将中式文化带出去引进来
在日本，美食文化根深蒂固，美食经济更是国民经济中重要一环，它不仅跟人们一日三餐相关，更带动了整个国民经济的发展。
因为做餐饮行业，又有日本旅居经验，我自己对日本餐饮市场也有一些思考。
